明日“三月三”老人说4菜不上桌福气不进门老传统别丢
       明日是农历的
       三月初三“上巳节”、歌仙节
       是中华民族的传统节日其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型是多个民族的传统节日。这一天还是
       轩辕黄帝的诞辰也是纪念王母娘娘蟠桃会的日子这是一个吉祥又喜庆的日子。明日“三月三”老人说4菜不上桌福气不进门老传统别丢
       消灾驱邪添福气家家好运来


       1、上巳节荠菜煮鸡蛋端上桌
       上巳节是沐浴、除灾祛病祈福纳吉的好日子。俗话说“阳春三月三荠菜当灵丹”荠菜古称“护生草”鲜美而又滋补古时候吃荠菜据说主要预防春疫。荠菜营养价值丰富且全面也是野菜中的珍品。而鸡蛋因其内部孕育生命的能力吃鸡蛋象征着迎接新的开始祈福好运一蒸年。


       2、歌仙节五色糯米饭端上桌
       歌仙节是壮族祭祀祖先、倚歌择配的传统节日相传是为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的节日这一天也是广西壮族、瑶族、侗族、苗族、汉族等民族的传统节日。青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球谈情说爱宴饮郊游。祈福生活美满好运连连。


       歌仙节必吃的传统美食是五色糯米饭五色糯米饭是广西壮族地区的传统特色美食象征着健康和繁荣寓意五谷丰登人丁兴旺。因糯米饭是用红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤这些植物的汁液浸泡糯米做成红、黄、黑、紫、白5种色彩而得名又称“乌饭”。别有风味除了祭祖还具有滋补强身增强免疫力美容养颜等作用。


       3、轩辕黄帝诞长寿面端上桌
       轩辕黄帝为中华民族的人文始祖与神农炎帝及东夷族、苗族祖先蚩尤同为中华民族的共同祖先自古有“二月二龙抬头三月三生轩辕”的说法。炎黄二帝开疆拓土促进了民族大融合。开创了中华文明创造了中华文化。划九州定中原繁衍了炎黄子孙。


       在中华民族的传统中生辰庆典除了甜美的生日蛋糕还有一种特殊的食物陪伴着我们那就是被誉为“长寿面”的传统生辰面寓意健康长寿。
       推荐食谱热汤面荷包蛋


       食材鲜鸡蛋麦芯挂面240克西红柿3个油菜1把鸡蛋3个油、盐、海鲜酱油、葱各适量。
       做法西红柿表面用刀划十字口开水烫一下去掉皮切块这样处理的西红柿入锅容易炒至碎烂成番茄汁不但口感好颜色还漂亮。


       炒锅加入适量的油7成热下入葱花和西红柿翻炒炒至西红柿出汤汁。


       加入适量的水大火烧开。关火此时打入鸡蛋盖上锅盖让鸡蛋在开水中慢慢凝固成形大约1~2分钟。再次打开锅盖鸡蛋已经凝固成型此时开火水开下入挂面迅速用筷子划散中火煮上三五分钟面条就煮好了。


       关火加入油菜在热汤中烫一下然后加入盐、海鲜酱油调味出锅。


       4、蟠桃会黄桃罐头端上桌
       三月三传说是王母娘娘的生日在这天王母娘娘会举办“蟠桃盛宴”邀请各路神仙去品尝新鲜的桃子在民间百姓也会在这一天吃桃子桃谐音“逃”意为逃过劫难逃掉一切不吉利的事情“逃”掉一年的灾祸。由于这个季节民间的桃子还未上市所以为讨吉利人们一般都吃桃罐头。寓意一年大吉大利万事如意


       推荐食谱黄桃罐头


       食材黄桃2个冰糖适量。
       做法黄桃先冷水浸泡一下然后沾点面粉在表面揉搓一下你会感觉到那层薄薄的绒毛被搓下来了然后在反复清晰干净切块。


       锅中加入适量的纯净水加入切好的桃块大火烧开。


       桃子煮开后加入冰糖继续中火煮至桃子变软就OK了出锅。


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