夏日炎炎，阳光如织，人们在这个季节里总是渴望一丝清凉。而豆类，以其多样的口感和丰富的营养，成为夏日餐桌上的宠儿。

俗话说，“夏吃豆，胜过肉”，在夏季多吃些豆类，对身体确实很有好处，但是豆类家族数量庞大，我们在夏天最适合吃哪些豆类呢？

提醒：这5种豆跟夏季是“绝配”，望你不要错过

1、绿豆：

绿豆，具有清新的绿色，让人看之生凉，而且还具有凉爽的口感，所以绿豆当之无愧成为夏季解暑的最佳选择。

在炎热的夏日，喝上一碗冰镇绿豆汤，不仅能够瞬间带走身体的燥热，还能为身体补充水分和电解质，让人精神一振。

绿豆汤的制作也非常简单，先将洗干净的绿豆用冷水浸泡上30分钟，然后直接连水带豆放到冰箱中冷冻上3个小时，再取出煮汤，先用大火煮沸再转小火煮上30分钟，放凉后就可以喝了。

2、红豆：

红豆，吃起来粉糯可口，还具有补血祛湿的功效。红豆可以煮成粥，也可以制成红豆薏米粉，无论是作为早餐的开始，还是作为晚餐的结束，都能给人带来满满的幸福感。

红豆的甜味，搭配薏米的清香，再加上芡实的滑嫩，三者结合，不仅味道独特，更是一种健康的选择。

3、黑豆：

黑豆，被誉为“豆中之王”，有着丰富的营养价值和独特的口感，这让它成为了夏季不可或缺的食材。

不过，黑豆直接吃的话，不是很好吃。所以黑豆最好的吃法就是将其磨成粉后，冲泡成糊来吃。

黑豆粉冲泡起来非常简单，只需几分钟就可以，而且味道又香又有营养。在早餐时来碗黑豆粉再搭配上水煮蛋、包子等食物，清淡美味又有营养。

4、毛豆：

夏天是毛豆上市的季节，鲜香脆嫩的毛豆不仅口感佳，而且营养丰富。可以将毛豆和酸菜搭配起来，作成酸菜毛豆炒肉，也可以只简单的水煮做成水煮毛豆来吃，都很不错。

夏季多吃些毛豆，可以帮助我们缓解疲劳，还能打开胃口，给身体补充能量。此外毛豆中的钙含量也很高，尤其适合孩子和老人食用。

5、豌豆：

豌豆中的B族维生素和钾含量非常高，夏天身体会大量出汗，多吃些豌豆，是夏日补充营养的绝佳选择。豌豆炒肉末，简单易做，美味且营养价值高。豌豆的嫩绿色泽，更是夏日里一道亮丽的风景。

综上所述，豆类，以其多样的口感和丰富的营养，成为夏季餐桌上的“绝配”。无论是绿豆的清凉，红豆的甜蜜，黑豆的营养，还是毛豆的鲜香，豌豆的嫩绿，它们都在以自己的方式，为夏日的我们带来不可多得的美味和健康。


                                        
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