我在营养门诊发现，好多糖友都不怎么吃奶制品。

其实，奶制品对于糖友来说，是非常营养又健康的好东西。今年的“全民营养周”，还特地推荐大家在饮食中加点奶。

对于我们糖友来说，适量吃些奶制品，不仅能让我们的食谱变得更丰富多样，还对我们的健康大有益处，推荐糖友常吃4种奶制品。

多吃奶制品对糖友有3个好处

01

预防骨质疏松

奶及奶制品中含有丰富的钙元素，有助增加骨骼密度，预防骨质疏松[1]。

02

有助提高免疫力

奶制品含有两种主要蛋白质：乳清蛋白和酪蛋白。这两种蛋白质，有助于提高身体的免疫力。

03

有助控制血糖

奶制品中还含有维生素D，糖友补充维生素D，不仅可以促进钙吸收，还有利于血糖的控制。

这4种奶制品，特别适合糖友吃

01

酸奶

首推酸奶，酸奶中的乳酸菌益于肠道健康，有助维护肠道菌群平衡。

糖友每天可以选用一小杯125克[2]的低糖酸奶，乳类互换表中显示100克牛奶相当于100克酸奶[4]，但是因为酸奶在发酵过程中需要糖参与，所以推荐量在一小盒。

市售的酸奶一小杯110-125克一小盒，糖友可以选择低糖的，每天保证有一小盒即可，不宜超量。

02

纯牛奶

糖友选择纯牛奶的时候，要仔细查看配料表和食品标签，配料表上要只写生牛乳，没有杂七杂八的配料。蛋白质含量在3.2克/100毫升为佳[2]。

糖友推荐饮奶量为每天300毫升[4]。

03

奶粉

奶粉也是不错的选择。因为有些奶粉会强化一些营养素，比如强化维生素A等，维生素A缺乏的糖友可以选择。

一般推荐每天30-37.5克奶粉为宜，相当于300毫升液态奶[4] 。

04

乳酪

乳酪中的脂肪和蛋白质较丰富，还富含钙、磷和维生素A，有助于改善肠道菌群，将奶酪作为早餐佐餐，是非常不错的选择[2]。

乳酪每天3片（1片16.6克）左右为宜，相当于300毫升液态奶[4]。

根据《中国居民膳食指南2022》推荐，居民每天可以食用300毫升液态奶相当量的奶制品[4]，糖友可以根据自己的喜好，选择不同的奶制品。

作者：大连康复疗养中心 裴志刚 范红兵 董毅

参考文献：

[1]尹红力等.乳制品与人类健康[J].中国乳业，2023.11（263）

[2]巩立书等.乳制品营养价值与健康效益的研究进展[J].中国乳业,2023.11(13)

[3]中国营养学会.中国居民膳食指南科学研究报告[M].人民卫生出版社

[4]中国营养学会.中国居民膳食指南2022[M].人民卫生出版社

[5]褚楚等.山羊奶、牦牛奶、马奶和骆驼奶中营养成分含量的比较研究[J].中国奶牛,2022.3(34)


                                        
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