在公园里我们经常会看到“金山银山不如绿水青山”这句话，意思是即便是拥有再多的金银财宝，也比不上清新美丽的自然环境。其实，大自然中的一草一木都跟我们人类是息息相关的，而且都有不同的价值和用途。

今天，笔者就与大家分享一种大自然价值非常大的植物，它可是咱老百姓口中的“土高丽参”，不是真参似真参，许多老人都在吃，你们可吃过？

咱老百姓的“土高丽参”，不是真参似真参，许多老人都在吃，珍贵

这种有“土高丽参”之称的植物，因其地下主根与“红参”有较高的相似度，同时它又有补益的功效，于是被老百姓称为“土高丽参”，有些人又称土人参、假人参、野人参、飞来参、红参、草参等。

其实，很多人不知道，土高丽参的植物学名应该叫做“栌兰”。相比于它的学名，反而别名更为老百姓熟知。土高丽参是马齿苋科栌兰属一年生草本植物，在我国过去常有野生，但如今多为栽培。

土高丽参是直立的草本，茎呈圆柱形，叶互生，呈倒卵形至长椭圆形，顶端急尖，但看起来肉肉的，而且颜色翠绿，表面上有光泽感，一看就非常有食欲，用来做菜是一绝。

这种翠绿的嫩叶可以用来做汤，比如瘦肉汤、牛肉汤、猪杂汤、鸡蛋汤、煮面条、涮火锅等，不仅味道鲜美，而且还含有丰富的营养成分。土高丽参的嫩叶可是一种高档的保健蔬菜，很多人都喜欢吃。

咱老百姓的“土高丽参”，不是真参似真参，许多老人都在吃，珍贵

土高丽参一般是在春夏季节采集它的嫩叶食用，到了6到8月就开始开花，其茎顶分枝成长圆锥状的花丛，开着淡红色的花朵，花朵极小，但数量较多，看起来也是那么清新脱雅。

土高丽参成熟后的蒴果是近球形的，呈橙红色，种子细小，但数量也是极多，在绿叶的衬托下显得格外鲜艳。由于土高丽参的花、叶、果都非常好看，具有极高的观赏价值，很多人把它当作盆栽种植，观赏食用两不误。

而土高丽参整株最有价值的却是它的地下根，其主根为圆柱形，且分枝很少，表面上是黑褐色的，里面却是乳白色的，形状与“红参”有较高的相似度。最主要是功效与“红参”也相似，都有很好的补益作用。

这种土高丽参可是一种咱老百姓廉价的补益佳品，具有清燥润肺、益气生津的功效，对肺燥久咳、潮热盗汗、眩晕、泄泻、月经不调、咯血、疮疡肿痛等病症均有作用。

咱老百姓的“土高丽参”，不是真参似真参，许多老人都在吃，珍贵

总体来说，土高丽参是一种滋补佳品，虽不是真参却赛真参，而且它又是天然的植物，滋补效果更佳。懂它的人都在挖，以前有野生的，如今很多人都有栽培，春天采叶，秋季挖根，好处非常多。

各位朋友，你们家乡有这种土高丽参吗？它可是咱老百姓的“土人参”，许多老人都在吃，你们可吃过？若你在家乡遇见，不妨在家种上一些，观赏、食用、药用三不误。

备注：

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