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不同地区的人减肥有哪些建议食谱
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来源：央视一套
体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的标准，是体重（千克）除以身高（米）的平方。我国健康成年人的BMI正常范围在18.5至24之间，达到或超过28就是肥胖。
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减肥期间到底该怎么吃？
“三餐四季”食谱来了！
此前，国家卫健委发布《成人肥胖食养指南（2024年版）》，食谱细化到了全国不同地区的食谱示例，并备注了食谱的“总能量”。使用者可参照食养原则和建议，结合食物交换表，根据具体情况进行合理搭配。
01
东北地区
东北地区居民饮食以米面、畜禽肉及奶类（牧区）为主，烹饪方式以炖菜为主，肥厚实在，味重色浓。在春季，中午可以来条铁锅炖鱼、晚餐可以吃菜包饭；夏季早餐还能吃份锅贴。
02
西北地区
西北居民喜食面食，主食以小麦、玉米和其他杂粮为主，肉类以牛、羊肉为主，瓜果丰富，绿叶蔬菜相对较少。肥胖人群尤其应保障充足日常饮水量。
居民夏季喜清淡素食，冬季喜酸辣咸厚味食品。春季晚餐可以喝碗羊肉汤，夏天早上来份烙饼、凉拌小菜。
03
华北地区
华北地区多数地方喜面食及畜禽肉，蔬菜和水产类摄入不多，厚重咸口菜品居多。应增加蔬菜及水产品的摄入，选择应季食物。春季早餐可以来份山药粉鸡蛋软饼，中午喝碗虾皮冬瓜海带汤。
04
华东地区
华东大部分地区主食以大米为主，有较丰富的湖鲜、河鲜等水产品，口味偏清淡，具有东方健康膳食模式的特点。春季午餐不妨吃点春笋肉片、盐水虾，晚餐还可以来份豆豉蒸鲈鱼。
05
华中地区
华中地区居民主食以米面为主，蔬菜种类多样，水果丰富，饮食口味偏辣、油盐重。春季早餐可以吃份麻油素捆鸡，午餐来碗枸杞猪肝汤。
06
西南地区
西南地区居民主要以大米和糯米为主食，肉类以禽畜肉为主，口味重，大多喜辣、麻、酸。春季中餐可以来份三鲜米粉，夏季中餐来份红烧鳝鱼。
07
华南地区
华南地区居民主食以大米为主，有喝汤的习惯，常吃新鲜蔬菜、水产品，口味偏向于清淡，部分地区嗜好辛辣。春季早餐可以来份菠菜鸡蛋汤面，夏天中餐来碗冬瓜海带汤。
如何科学减肥？
7种饮食方法，了解一下
作为多种慢性疾病的重要致病因素，肥胖症已成为我国第六大致死致残主要危险因素。此前，国家卫生健康委印发《肥胖症诊疗指南（2024年版）》，这是国内首部肥胖多学科诊疗的权威指南。
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肥胖症的病因复杂，干预治疗手段多样，包括：心理干预、运动干预、临床营养治疗、药物治疗等。《指南》指出，对于肥胖症的诊断和治疗，应当积极倡导“以患者为中心的多学科协作诊疗模式”。
临床营养治疗是肥胖症综合治疗的基础疗法，可分四步，即营养筛查及评估、干预、监测、营养教育与管理。
医学减重膳食是为了满足肥胖症患者的基本能量需求和减重需求而采取的调整营养素比例的膳食方式，主要包括限能量饮食、高蛋白饮食、轻断食模式、低碳水化合物饮食等方式。
医学减重膳食应注意，一种膳食方案并非适于所有肥胖症患者，应根据代谢状态和身体状况在临床营养（医）师指导和临床监测下进行。
来源：央视一套微信公众号综合国家卫生健康委官网、健康中国微信公众号
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