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雷公根，广西人的天然“黄老吉”可食可药可茶，野菜中的ProMax
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去过广西应该都会发现，特别是在玉林，你去逛街经常看到街边的小摊边上，每隔一段距离就会有榨甘蔗汁的摊位，在摊位上你不仅看到有甘蔗，还会有一把圆圆叶子的“杂草藤”。
你会不会觉得很奇怪，这杂草藤是“装饰品”吗，为什么跟甘蔗搭在一起，难道它能吃吗？
其实那堆杂草藤就是——雷公根书名积雪草。
它是天然的下火良药，广西人搭配甘蔗榨汁来喝，味道独特甚是无比的回味无穷。
雷公根属于伞形科植物，是多年生的草本小野菜，常年在南方农村扎堆出现，田边、水沟、石缝、屋后，只要有点潮气，它就能冒出来。
它不像别的野菜那样挺直高挑，而是匍匐在地上慢慢蔓延，藤蔓一节节生根，片片叶子铺得像地毯一样，一不小心就踩一脚脆响，别提多有“存在感”了。
过去我们村里没人太拿它当回事，顶多是家里穷得揭不开锅时，掐一把嫩叶和着鸡蛋下锅炒着吃，意外地香脆爽口，还带点微微的苦味，吃起来竟有点像苦苣、马齿苋那一类野菜。
现在懂行的人都知道了：雷公根不仅能炒着吃，还能凉拌、做馅、下汤、煮粥，甚至下火锅都不违和。更有讲究的人用它和鸡蛋煮汤，说能“清火解毒、健胃清肠”。
南方人夏天怕上火，一烧心就喝凉茶。而凉茶里，有一味常驻角色，就是雷公根。
晒干后的一把雷公根，用沸水一冲，苦中带香，去燥润肺、解渴清火，尤其适合夏天暴晒后来一杯，感觉整个人都清凉下来了。
村里老人还说，这草泡茶能“凉血护肝”，特别是熬夜多、脾气火大的人，隔三岔五喝一次，很有好处。
这草长在田边沟头，却是市面上不少护肤品的核心成分。积雪草富含三萜类化合物、黄酮、维生素等天然活性物质，被认为对皮肤有“修复、抗氧、保湿、祛痘、淡斑”效果。
一些爱美的农村阿姨，早就知道这草的妙用：捣碎贴脸、泡水敷痘、煮水洗头，虽说不上“立竿见影”，但用久了，皮肤真的透亮不少。
比起那些动辄上百的瓶瓶罐罐，这种“地头草”倒更像是妈妈们口中的“实惠好用”。
雷公根不仅能吃、能泡、能护肤，它还上过不少中药典籍。据《本草纲目》记载，它有“清热利湿、凉血解毒、消肿排脓”的作用。
在民间，它常被用来应对风热感冒、咽喉炎、扁桃体肿痛、湿疹皮炎等问题。特别是夏天蚊虫叮咬后，家里老人就地扯一撮积雪草，捣碎敷在红肿处，又清凉又止痒。
以前我们以为这是“偏方”，但现在越来越多药膏、湿疹水里，都能看到它的成分，才知道老一辈那点土办法，其实有真道理。
雷公根，叶子虽不完美，看起来“破破烂烂”，但它却撑起了老百姓生活里的健康、防病、护肤、解暑四大功能。
它既是田间地头的野草，也可能是你餐桌上的那碗“清火汤”；是你茶杯里的那片绿叶，也可能是你皮肤养护的那点小秘密。
所以，别再因为它不起眼就随脚一踩。如果你在乡下见到这片“破口碗”，记得采一把带回家，也许它能给你带来意想不到的健康惊喜。
你们家乡有没有这种草？你是叫它“雷公根”，还是“积雪草”？
⚠️注：本文正常科普，不构成任何药用建议，如有医需，请遵医嘱！
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